Besondere Apfel- & Birnensorten in Nordschwaben
Zabergäu Renette
Geschichte:
Entstand um 1885 als Zufallssämling in Hausen an der Zaber im Landkreis Heilbronn (Baden-Württemberg). Das Zabergäu bezeichnet einen Landschaftsbestandteil des Neckarbeckens nördlich von Stuttgart. Stimmt in vielen Merkmalen völlig mit der älteren französischen Sorte 'Canada Gris' überein. 1926 wurde die Sorte erstmals öffentlich vorgestellt.
Frucht:
Große bis sehr große (ca. 220g), rundlich abgeflacht bis breitrunde, manchmal auch hochgebaute Früchte.
Schüsselförmige, etwas faltige Kelcheinsenkung mit großem, offenem bis halbgeschlossenem Kelch.
Tiefe, mittelweite, berostete Stielgrube mit mittellangem, mitteldickem, holzigem Stiel.
Schale dick, rau und trocken. Grundfarbe gelbgrün, sonnenseitig trüborange mit verwaschenen Streifen. Überzug aus zimtbraunen Rost. Die Früchte sind druckfest.
Das Fruchtfleisch ist gelblichweiß, mittelfest, mäßig saftig, würziger, schwach aromatischer Geschmack
Reifezeit:
Ab Mitte bis Ende Oktober pflückreif. Genussreife ab November. Die Früchte sind bis zur Baumreife windfest, danach starker Fruchtfall. Bis zu sechs Monate lagerbar, welken allerdings schnell.
Standort:
Bevorzugt tiefgründigen, nährstoffreichen Boden in warmen, aber auch windigen Lagen. Nicht für Höhenlagen geeignet.
Anfälligkeit:
Gering Feuerbrand gefährdet. Wenig Schorf und Mehltauanfällig. Neigt auf schweren Böden zu Obstbaumkrebs. Anfällig für rote Spinne. Sehr empfindlich gegenüber Kupferpräparaten.
Blüte:
Mittelfrühe, langandauernde, unempfindliche Blüte. Schlechter Pollenspender, da triploid. Ein Ausdünnen nach dem Junifruchtfall kann die Alternanz abschwächen.
Sonstiges:
Vollständiger Name: 'Graue Renette vom Zabergäu'. Auch bekannt als 'Hausener Graue Renette'.
https://www.baumschule-horstmann.de, https://garten-von-ehren.de/p/apfel-zabergaeu-renette-malus-zabergaeu-renette, Buch: " Alte und neue Apfelsorten", Franz Mühl; Buch: "Apfelsorten in Deutschland - Ein Bestimmungsbuch", Ariane Müller, Dankwart Seipp
