Besondere Apfel- & Birnensorten in Nordschwaben

Sülibirne

Geschichte:

Stammt vermutlich aus der Schweiz. Ein dort gefundener Baum erreichte ein Alter von 230 Jahren. Wird vor allem in grenznahen Regionen, wie auch dem Schwarzwald und im Rheinland vermehrt angebaut. War Streuobstsorte des Jahres 2002.

Frucht:

Klein, kegelförmig, fast kugelrund. Anfangs grüngelbe Farbe, bei zunehmender Reife dunkelgelb gefärbt. Fruchtfleisch ist fest bis hart, grobkörnig, saftig mit süß-herbem Geschmack. Sehr zucker- und säurereich.

Reifezeit:

Ab Mitte Oktober, sturmfest. Verwertung ab Ende Oktober, etwa bis November haltbar.

Standort:

Stellt keine besonderen Ansprüche und ist somit breit anbaufähig, auch in Höhenlagen.

Blüte:

Früh. Guter Pollenspender.

Sonstiges:

Widerstandsfähige Sorte für raue Lagen. Zum Brennen und Mosten gleichermaßen geeignet.