Besondere Apfel- & Birnensorten in Nordschwaben

Santana

Geschichte:

Wurde 1978 in der Versuchsstation Wageningen (Niederlande) speziell auf Schorfresistenz gezüchtet. Seit 1996 ist die Sorte im Handel und seit 1998 besteht EU-Sortenschutz.

Frucht:

Mittelgroß bis groß. Grundfarbe gelblichgrün bis grün, sonnenseits kräftig marmoriert oder flächig rot gefärbt. Mittelfestes, gelbliches, saftiges Fruchtfleisch. Geschmack aromatisch mit etwas hervortretender Säure.

Reifezeit:

Pflückreife ab September. im kühlen Naturlager knapp 3 Monate haltbar. Auf Fleischbräune ist zu achten.

Standort:

Wegen später Holzausreife möglichst kein Anbau in Höhenlagen.

Anfälligkeit:

Stark anfällig für Mehltau und auf schweren Böden krebsanfällig. Schorfresistenz ist durchbrochen.

Blüte:

Verhältnismäßig spät, frostempfindlich. Guter Pollenspender.

Sonstiges:

Frucht hat einen besonders hohen Gehalt an Polyphenolen und ist daher für Apfelallergiker sehr gut verträglich.