Besondere Apfel- & Birnensorten in Nordschwaben

Paulsbirne

Geschichte:

Die Entstehung ist unbekannt. Wurde 1854 von Lucas und 1857 von Metzger beschrieben.

Frucht:

Große, eher rundliche bis stumpfkegelförmige Früchte. Mattgelbe Grundfarbe. Sonnenseitig hell bis dunkel gerötet mit feinen, braunen Schalenpunkten. Gelblichweißes, grobzelliges, saftiges, süßes Fruchtfleisch mit nur wenig Säure.

Reifezeit:

Ab Ende Oktober. Genussreif ab ca. Dezember.

Bringt regelmäßige und hohe Erträge.

Standort:

Stellt keine besonderen Ansprüche an Klima und Boden.

Anfälligkeit:

Sehr robust.

Sonstiges:

Auch unter dem Namen 'Michelsbirne' bekannt.

Früher Verwendung als Kochbirne. Kann aber auch frisch verzehrt werden.