Besondere Apfel- & Birnensorten in Nordschwaben

Gräfin von Paris

Geschichte:

Um 1884 in Frankreich entstanden und von dort rasche Verbreitung in angrenzende Länder.

Frucht:

Mittelgroß bis groß, länglich birnförmig. Dicke, derbe, gelbliche Schale. Um Kelch und Stiel berostet. Fruchtfleisch aus günstigen Lagen ist schmelzend, sehr saftig mit gutem süß, feingewürztem Geschmack.

Reifezeit:

Ab Mitte bis Ende Oktober. Im kühlen Lager etwa 3 Monate haltbar.

Standort:

Da spätreifende Winterfrucht, sollte Baum für beste Fruchtqualität nur in Weinbaulagen (geschützte Lagen und gute, nährstoffreiche Böden) angebaut werden.

Anfälligkeit:

Hoch anfällig für Feuerbrand. Auf schweren Böden auch stark anfällig für Schorf.

Blüte:

Früh und kurz anhaltend, witterungsempfindlich. Guter Pollenspender.

Sonstiges:

Anbau dieser späten Winterbirne nur in besten, geschützten Lagen empfehlenswert, dann jedoch wertvolle Sorte.