Besondere Apfel- & Birnensorten in Nordschwaben

Genereuse de Vitry

Geschichte:

Alte Sorte aus Frankreich (Normandie). Ende des 19. Jahrhunderts wurde sie nach Deutschland eingeführt und frostharter Stammbildner verwendet.

Frucht:

Regelmäßige, kegel- bis kugelförmige Früchte. Die Kelchgrube ist häufig ringförmig berostet. Die Schale ist mit großen, punkt- oder figurenförmigen Lentizellen überzogen. Teilweise große und röhrenförmig verlängerte Kelchhöhle und große Kernhauswände. Das angeschnittene Fruchtfleisch bräunt schnell nach. Bittersüßer Geschmack, kaum Säure.

Reifezeit:

Mittlere Reifezeit, ab Ende September pflückreif. Genussreif bis ca. Mitte/Ende Oktober

Standort:

Stellt keine besonderen Ansprüche an Boden und Klima. Gilt als sehr frosthart.

Anfälligkeit:

Robuste, gesunde Sorte.

Sonstiges:

Auch bekannt unter den Namen „Mostapfel aus Frankreich“, „“Schöner aus Vitry“, „Vitry“.

Ist gut für die Herstellung von Most und Cidre geeignet.

Regelmäßiger Ertrag, neigt kaum zu Alternanz. Kein schnelles Vergreißen.